Из чего сделана докторская колбаса? Почему классическая школьная котлета была такая вкусная и как ее сделать сейчас? Как повторить советские рецепты и почему это практически невозможно? 

Декрет о создании предприятий общественного питания приняли на второй день после Октябрьской революции. Столовые, открытые по этому декрету, в голодные годы спасли немало жизней. Фабрики-кухни, гигантские хлебозаводы, выпуск полуфабрикатов. В 1934 году был создан Наркомат пищевой промышленности, который контролировал производство и употребление еды от и до. Он заботился не только о пользе и качестве, но и вкусе советских продуктов и меню заведений общепита. Подробности рассказываем в программе «Рожденные в СССР».