Первый урожай клубники в Азербайджане: какие сорта самые популярные и чем они отличаются?
Бакинские рынки представили первый урожай клубники. Восполнить дефицит витаминов фермеры предлагают сортами «Клери», «Альбион». Элитный «Мурано» доминирует в продаже. Чем отличаются виды, узнала корреспондент «МИР 24» Нармин Абасова.
Джалилабад и Хачмаз – основные регионы по выращиванию клубники в Азербайджане. Фермеры и покупатели отдают предпочтение сорту «Мурано». Растение хорошо переносит капризы погоды, а ягоды вырастают крупные и сладкие.
Цены на рынках пока высокие, но уже скоро начнут снижаться. Килограмм клубники обойдется примерно в пять манатов, это около 300 рублей. При покупке важно обратить внимание на внешний вид, текстуру и запах. Хорошие ягоды – сухие, блестящие, насыщенного цвета, без повреждений и с ярким клубничным запахом. А еще лучше брать с плодоножкой – такая дольше хранится.
«Перед тем, как есть клубнику, обязательно мою ее в соленой воде. Так чище. И лишь потом добавляю в овсяную кашу. Так получается как десерт — и вкусно, и нежирно».
Под клубнику в Джалилабадском районе отвели более 600 гектаров. С каждого гектара фермеры собирают до 40 килограммов урожая.
«Важно быть максимально осторожной при сборе, чтобы не повредить сами ягоды, листья и усы клубники. Так растение продолжит расти и плодоносить», – рассказала сборщица Марьям Шихалиева.
Собирают клубнику через день. Перерыв нужен, чтобы созрели новые. Сортируют прямо на грядке: в одну емкость идут крупные и плотные ягоды, а в другую – мелкие.
«А еще я выращиваю «Викторию» – у нее вкус детства. Но нынешние дети ее не очень любят, говорят, мелкая. Зато для варенья она самая любимая. А вот для экспорта она быстро портится, поэтому на отправку беру только сорт «Мурано», – поделился фермер Замир Мамедов.
Клубнику фермеры экспортируют в страны Содружества. Основной покупатель – Россия. Поставки идут также в Дубай и США.
