Праздник Торпаг чершенбеси отметили в Азербайджане. Гости угощались традиционной сладкой выпечкой и участвовали в старинных забавах
Сегодня в Азербайджане отмечают Торпаг чершенбеси — последний вторник перед Новрузом. Он посвящен земле и символизирует пробуждение природы и подготавливает к приходу весны. Народные гуляния проходят по всей стране, собирая сотни людей. В атмосферу праздника окунулась и корреспондент телеканала «МИР 24» Нигяр Золина.
В одном из центральных парков Баку весну встречают верхом на коне. Это древняя традиция, символизирующая обновление и приход тепла. Считается, что всадник переносит людей из зимы в весну, пробуждая природу. Несмотря на рабочий день, гостей много.
«В этот день мы не только встречаем весну, но и передаем традиции молодому поколению. Мы рады видеть, как люди участвуют в народных играх и наслаждаются атмосферой праздника».
Погрузиться в атмосферу праздника можно и в историко-этнографическом заповеднике «Гала». Здесь посетителям предлагают поучаствовать в старинных играх, таких как перетягивание каната, стрельба из лука и борьба под традиционную музыку.
«Мы ждали этот день с нетерпением: не спали до глубокой ночи, бросали шапки у дверей, клали туда угощения и первыми пробовали сладости, испеченные бабушками. Сегодня я как будто вернулась в детство».
Здесь же хозяйки показали, как готовить шекербуру — один из главных символов Новруза. Дети внимательно следят за тем, как небольшие печенья в форме луны украшают: на каждое наносят узоры, похожие на колосья пшеницы.
«Раньше сладости готовили все вместе. Женщины собирались, помогали друг другу, делились новостями. Так процесс шел быстрее и веселее. Сегодня главное — сохранить традицию и передать любовь к этому искусству следующим поколениям».
Сейчас не все хозяйки пекут дома — у кого-то нет времени, кто-то не умеет. Поэтому в пекарнях работают кулинары со всей страны. Они добавляют в угощения особенности своего региона.
«Для наших мастеров это не просто работа, а способ сохранить старинные рецепты, передававшиеся из поколения в поколение. Здесь пекари обмениваются опытом, а покупатели могут попробовать сладости по бабушкиным рецептам».
Когда солнце садится, в домах и во дворах зажигают костры. Считается, что в этот вечер души предков возвращаются к своим семьям. Огонь — знак памяти и уважения. Если он не горит, духи могут обидеться и больше не прийти. В этот день принято собираться всей семьей, оставаться рядом с домом и вспоминать ушедших.
