Как выбрать качественное мясо? Инструкция от Агентства продбезопасности Азербайджана

Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) призвало покупать мясо, полученное строго од ветеринарным контролем. Как отметили в пресс-службе агентства, потребители могут попросить торговцев показать ветеринарные документы на мясную продукцию.

Так, на туши, прошедшие ветеринарно-санитарную экспертизу и признанные пригодными для употребления, наносится специальное клеймо. Также, на упакованном мясе, продаваемом в магазинах, должны быть указаны дата убоя, срок годности и регистрационный номер производителя в системе продовольственной безопасности.

Агентство регулярно проводит контрольные мероприятия для обеспечения безопасности продукции животного происхождения, защиты здоровья населения и предотвращения незаконного убоя животных. Пункты убоя считаются законными только при условии их регистрации в АПБА и обеспечения постоянного ветеринарного контроля. Продажа мяса в подвешенном виде на обочинах дорог и под открытым небом является незаконной.