Плов, сладости и рыба: как в Азербайджане готовятся к праздникам?
В Азербайджане готовятся к новогодним праздникам. Жители страны закупают продукты для семейного стола, а продавцы стараются привлечь покупателей скидками. В преддверии Нового года в магазинах побывал и корреспондент «МИР 24» Эльшан Алиев.
Особым спросом перед праздниками пользуются сладости. Покупают как национальные азербайджанские угощения, так и импортные — в том числе шоколадные батончики российского и турецкого производства. По традиции, когда гости расходятся, сладости раздают с собой, чтобы, как верят покупатели, весь год был сладким.
Домохозяйка Тамила Агаева приходит в магазины и на рынки со списком. С блюдами для новогоднего стола она уже определилась и старается купить все заранее — от риса до специй. Для плова выбирает куркуму, перец и шафран, именно специи для нее в приоритете.
«Скидками нужно воспользоваться и запастись продуктами не только для праздников, но и на последующие дни. Гостей будет много, а готовить придется почти неделю», — рассказала домохозяйка Тамила Агаева.
Плов на Новый год будет готовить и житель Баку Мурат Гусейнов. Сегодня он выбирает рис для праздничного стола и отмечает, что цены приятно удивили.
«Решил приобрести стандартный набор — рис, макароны, то, что нужно для дома. Цены меня удивили», — поделился житель Баку Мурат Гусейнов.
В Азербайджане традиционно употребляют много мяса. В преддверии праздников продавцы снизили цены на птицу — курицу сейчас можно купить дешевле, чем обычно.
«Куры, сыр, сливочное масло — люди берут помногу. Это выгодно и покупателям, и продавцам, потому что товар сбывается большими партиями», — отметил продавец Нихад Алиев.
Азербайджан также считается рыбной страной. В новогодние праздники хозяйки обязательно готовят рыбные блюда. Особым спросом пользуются копченые деликатесы и традиционные виды рыбы.