Сбор яблок в Азербайджане: секреты богатого урожая Губинского района
В Азербайджане доход от экспорта яблок по сравнению с прошлым годом вырос вдвое. В Губинском районе самые большие сады в республике. Благодаря им удается покрывать потребности внутреннего рынка и отправлять фрукты в другие страны. Корреспондент «МИР 24» Нармин Абасова побывала на сборе урожая.
Площадь Губинского сада – 15 тысяч гектаров. Ежегодно здесь выращивают 120 тысяч тонн яблок. Собирать урожай помогает техника.
«Раньше все собирали вручную, корзину за корзиной. С утра до вечера на ногах, в любую погоду. Тяжело было, но никто не жаловался. Сейчас, конечно, стало легче благодаря технике. Да и платят больше. За одну смену беру 60 манатов, это примерно 3 тысячи рублей», – поделилась сборщица Айнур Ахмедова.
Сад молодой, ему всего пять лет. Но урожай уже богатый. Здесь выращивают четыре сорта яблок. Самый ценный –«гала».
«Какие сорта сажать, решает рынок. Что людям нравится, то и выращиваем. У нас есть все необходимое, чтобы хранить яблоки долго. Они не теряют ни вкус, ни качество», – рассказал садовод Эльвин Бабаев.
После сбора яблоки проходят сортировку. Часть урожая отправляют в холодильные камеры. Остальные поступают на прилавки местных рынков. Сейчас их продают по два маната, это около ста рублей.
«Сейчас сезон заготовок: из яблок делают соки, джемы и компоты. Особой популярностью у туристов пользуются сушеные яблоки. Они стоят в четыре раза дороже свежих, но считаются отличным десертом к чаю, особенно среди тех, кто придерживается диеты».
Азербайджан постепенно расширяет географию экспорта яблок. Среди основных покупателей — Турция, Эмираты, Казахстан и Узбекистан. При этом российский рынок по-прежнему остается ключевым для азербайджанских поставщиков.
Только за семь месяцев этого года в Россию отправили почти 50 тысяч тонн яблок. Это на 64% больше, чем годом ранее.
