Восточный плов – символ зимних праздников. На площади фонтанов в Баку открылась десятая юбилейная ярмарка. На ней можно окунуться в новогоднюю атмосферу и сделать добро. Ее инициатор – благотворительный фонд «Наргиз», передает «МИР 24» Нигяр Золина.
Полсотни пряничных домиков установили в центре Баку. В павильонах сладости, сувениры и игрушки. Принять участие и окунуться в новогоднюю атмосферу приехали гости со всего мира. Касым Алибол из Турции не скрывает своих эмоций.
«Я был на подобных ярмарках в Германии, Чехии и Польше. Только здесь теплее, чем там. Море игрушек и сладких подарков», – поделился турист из Словении Бирослав.
Здесь можно не только купить новогодние подарки, но и отведать блюда разных стран – от восточного плова до европейских традиционных сладостей. Больше всего гостей ярмарки привлекают жареные каштаны и кукуруза.
У тех, кто впервые на ярмарке, пользуется спросом турецкая уличная еда: балык экмек – сэндвич с рыбой – и мидии, начиненные рисом с овощами.
«Их поймали утром, а вечером они уже здесь. Готовим из них долму. Начиняем рисом и специями. Подаем их, предварительно полив лимонным соком», – рассказал продавец Вилаят.
Постоянные посетители выстраиваются в очередь перед павильоном восточного плова. Для них он символ зимних праздников.
«Новый год без плова – это не праздник. Специально жду конца декабря. Этот плов я нигде не ем, только тут», – рассказала жительница Баку Лейла Фараджева.
Здесь много развлечений и для детей. Никто не уходит с ярмарки, не побывав в гостях у Шахта Бабы. Азербайджанский Дед Мороз внимательно выслушивает каждого, обещает выполнить самое сокровенное желание и фотографируется на память.